先週の金曜日はパリに来て初めての雨。１１月下旬のような気候で寒い！セータを着て、ジャケットを羽織り、厚手の靴下を履きました。寒いけど、この日はまだ乾燥を逃れられた、、、。

パリに来て思うのは、本当に乾燥しているということ。お肌は当たり前のようにカサカサ、 フランスパンまでも油断しているとバリバリに乾燥します。

週末になると閉まってしまうパン屋も多いので、パンは必然的に買いだめにになります。 ところが、ほっとくといつの間に、パンは人を殴れるこん棒のようにかっちかちに。（ジップロックに入れればいいのだけど、まだ調達できていなかった）

そこでこの前は固くなったフランスパンを活かして、グラタン的なものを作りました。スライスしたパンを敷き詰め、その上にベーコンとタマネギとマッシュルームをバターで炒めて作ったホワイトソースを流し入れ、チーズをかけてオーブンでチン。

おいしい〜！C’est bon!